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            飼料原料價格節節攀升,一文深析魚粉行情走勢

            發表時間:2022/4/22 21:01:15  來源:騰氏水產  瀏覽次數:153  
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            市場在變,我們的誠信永遠不會變!

            本文眾多統計數據和分析摘自IFFO客戶會員專屬的市場情報報告,該報告涵蓋了IFFO對2022年前兩個月海洋原料市場趨勢的分析,其中包括對市場的供需雙方的分析,以及側重于畜牧業和漁獲量、農產品、商品價格和總體宏觀經濟狀況的全球趨勢研究。


            與魚粉產量相比,2022年魚油產量實現良好開局


            在2022年前2個月,IFFO報告中所統計國家的魚粉累計總產量同比下降11%,而魚油累計總產量則同比增長12%。


            IFFO市場研究總監白立科博士(Dr Enrico Bachis)解釋說:“這主要是由于2022年第1季度秘魯中北部地區的漁獲量減少,而同時冰島毛鱗魚漁獲量增加則推高了魚油產量?!?/span>


            這份基于IFFO客戶會員的國家樣本覆蓋了全球約50%的產量,可以代表全球趨勢。


            就魚粉而言,該報告中所統計的國家中,僅有北歐地區、美國和印度在今年前兩個月的累計產量是增加的。同樣,就魚油而言,北歐地區、美國和西班牙在2022年報告的累計產量高于2021年同期。


            中國:魚粉進口量有所減少,魚類副產品預計將實現長期增長


            由于新冠疫情造成的嚴重影響,國內魚粉和魚油生產仍然低迷。今年5月,中國沿海地區將進入新的禁漁期。直至9月份,漁船才允許恢復在野生漁場作業。今年,隨著半成品菜在中國越來越受歡迎,來自副產品的魚粉和魚油的產量可能會增加。此外,中國國內的黑魚和鯰魚加工正在增加,這些通常是優質的副產品來源。


            在國際貿易方面,2022年1月和2月,中國魚粉進口量同比有所下降。前三大供應國分別是秘魯、俄羅斯和越南。魚粉的出港速度開始加快。2022年第1季度魚粉的港口出貨量較2021年同期有所下降。下降的原因包括各飼料廠在2021年底已提前采購,以及港口針對新冠疫情所采取的物流和衛生預防措施。


            第一個水產養殖季通常從4月份開始。但今年的第一個水產養殖季恰逢物流和消費領域雙雙遭遇嚴重影響的時期。2022年前兩個月的水產飼料產量同比有所增長。


            生豬行業繼續遭遇產能過剩的困境。在生豬市場遭遇熊市之后,豬飼料產量正以溫和的速度開始增長。

            飼料原料價格節節攀升,一文深析魚粉行情走勢

            4月5日舉行的市場論壇拉開了邁阿密客戶會員大會的帷幕?!昂Q笤鲜撬{色食品領域的必要組成部分”。


            4月5日,海洋原料機構IFFO舉辦了自新冠疫情開始以來的首次現場活動。IFFO總裁韓佩德(Petter Johannessen)在開幕式上詳細介紹了海洋原料的作用:海洋原料可以支持水產養殖業的發展,是藍色食品領域的必要組成部分。人們可能將更多地依賴海產品作為天然的蛋白質來源。海洋原料通過水產養殖業可以產生倍增效應。即1千克海洋原料可以通過全球生產系統產出5千克養殖魚類。


            “距離實現聯合國糧農組織(FAO)的2030年飼喂水產養殖業產量目標,飼料原料尚短缺3000-4000萬噸。戰略重點不是更換飼喂水產養殖業的營養平臺。重點是如何以最有效的方式利用現有的可持續原料,以滿足未來對健康蛋白質的需求?!闭麄€行業都在不斷進行創新和改進,以減少我們的環境足跡并提高原材料的利用率。增加副產品的使用既可以利用有價值的原料,又減少了廢棄物。監測生物量、減少副漁獲物和改進生產系統也使我們能夠提高來自現有來源的原料利用率。


            考慮到在海上和陸地的影響和可能的積極作用,推動這項變革是全球海洋原料圓桌會議的核心目標。該圓桌會議由IFFO和可持續漁業伙伴關系組織(Sustainable Fisheries Partnership)于2021年發起,召集來自整個價值鏈中的會員共同采取行動,以改善漁業狀況,從而確保該行業負責任地發展。


            該圓桌會議的會員們堅定地認為,魚粉和魚油行業不應損害食品安全,并將第一項工作議程聚焦于西非漁業?!霸u估和監測魚類消費量、可承受性以及對食品安全和營養的重要性非常重要?!?韓佩德總結道。


            “地球需要為我們所食用的所有食物買單。IFFO積極參與解決這項問題?!?/span>


            IFFO主席Gonzalo de Roma?a說:“海洋原料生產商和貿易商、代理商、承運商和飼料生產商組成的強大群體共同推動了IFFO客戶會員的增長?!彼蠭FFO客戶會員申請者必須能夠證明其原材料來自受監管的漁業,或來自合法經營的漁場。船舶應當具有合法捕魚權,并按照規定報告其捕魚活動。


            “IFFO的作用仍然是雙重的:作為值得信賴的海洋原料專業機構,在市場洞察、監管和技術項目等特定領域為該行業提供支持。作為協調價值鏈的統一平臺,通過與聯合國糧農組織(FAO)、世界經濟論壇等國際組織的合作,在食品生產系統中發揮作用。我們有很多精彩的內容要講述?!?/span>


            數據是基礎。IFFO以值得信賴的海洋原料科學數據庫(其歷史可追溯到45年前)而聞名,并一直堅持開發市場情報。


            海洋原料行業希望闡明其低于陸地原料的低碳足跡。我們面臨的挑戰是在為不斷增長的人口提供食物的同時,盡量減少對于環境和生物多樣性的影響。由于水產養殖行業的燃料使用量低,且具有倍增效應,海洋原料行業將在不破壞更多土地的前提下,為其高蛋白食品生產持續提供支持。在評估原料時,考慮用地量的變化是至關重要的。


            中國市場最新動態


            IFFO中國區總監徐瑤女士在北京通過遠程的形式報告了中國市場的最新動態。她首先對中國海關總署啟用的進口食品境外生產企業注冊管理系統進行了講解。該系統自2022年1月1日啟用。中國市場方面,在過去的2021年,水產養殖重新走上快速發展的軌道,各類水產品需求旺盛,價格提升,給養殖戶帶來養殖熱情和動力,對飼料及各種飼料原料需求有所提高,需要特別指出的是海洋原料,因國產產量下降,魚粉和魚油進口量都創新高;生豬養殖快速復蘇導致產能過剩,生豬價格大幅下降,市場普遍認為拐點或今年下半年出現。


            2022年產業鏈仍面臨很多挑戰,例如:國內新冠疫情反復、受俄烏戰爭影響的國際大宗農產品的供需關系,國際物流及匯率走勢等,如何應對這些挑戰將給產業鏈帶來深刻影響。


            “整魚模式具有巨大的潛力”


            繼續藍色食品主題,Melanie Siggs(全球水產品聯盟戰略合作總監)簡要介紹了藍色食品業務在國際議程中的進展情況。


            現實情況:農業目前占據了地球上大約一半的植物適居面積,消耗了69%的已獲取淡水資源。其與當前食品系統的其他組成部分一起,占溫室氣體排放量的25%至30%。不斷增加的工業捕魚船隊和陸生動物產品導致了對海洋漁業的開發和熱帶森林的砍伐。而食品系統是導致生物多樣性枯竭的最主要原因。她強調:"我們需要的是適應力和復原力強的食品系統,可以在維持人類生計和福祉的同時,為地球上的所有人提供營養豐富的食物。"


            藍色食品是低二氧化碳排放的蛋白質來源。Siggs重點提到了Christopher Golden的論文。該論文指出,如果平均衡量七種營養素(ω-3長鏈多不飽和脂肪酸、維生素A和B12、鈣、碘、鐵和鋅)的含量,包括中上層魚類、貝類和鮭魚在內的七類水產品比牛肉、羊肉、雞肉和豬肉更有營養。結合營養數據與食品系統模型,我們發現,到2030年,增加的水產品產量可以使1.66億人擺脫營養不良的困境。


            由于藍色食品在2021年聯合國糧食系統峰會上獲得認可,藍色食品評估的啟動,以及世界經濟論壇的“海洋行動之友/為數十億人提供營養”和可持續藍色經濟高級別海洋小組(High Level Panel for a Sustainable Ocean Economy)的共同推進,藍色食品正在被提上全球議程。


            海洋原料在三個層面上取得了進展:飼料標準、原料開發和未來食品系統規劃。


            她說:“整魚模式具有巨大的潛力。評估是提高副產品利用率、以100%的利用率獲取和重新利用營養的第一步。這種趨勢已經形成,但關鍵在于合作。我們需要在各個層面堅持規劃?!?/span>


            她總結道:“營養將真正成為重新利用副產品的驅動因素。這項工作始于責任,但終將成為慣例。你越早參與,就越能更好地推動交流合作?!?/span>


            魚油貿易的最新進展


            關于魚油貿易,挪威企業Chr. Holtermann AS的Christian Meinich概述了魚油和油菜籽的價格波動。2021年魚油產量減少,但消費趨勢保持穩定。人們對以藻類為基礎的產品和飼料配方的潛在變化越來越感興趣。這也可能是由于菜籽油供應的不確定性所致。


            ω-3原料需求持續增長


            轉向ω-3市場,全球EPA及DHAω-3組織(GOED)的Ellen Schutt介紹了最新的趨勢和發展。尤其是在膳食補充劑和藥品的推動下,ω-3原料需求持續增長。該行業持續受到新冠疫情的影響,但表現出以下主要趨勢:越來越重視預防,尤其是免疫和抗焦慮補充劑;以及繼續轉向在線銷售。供應鏈和物流挑戰依然存在,如運費價格和運輸時間、俄羅斯和烏克蘭供應的產品/材料對行業的影響,以及能源定價和供應的問題。消費品層面的價格上漲可能已經開始,但全面影響尚不明朗。


            全球EPA及DHAω-3組織(GOED)正在開展一系列活動,包括在社交媒體上廣為報道的“全球ω-3日”。全球EPA及DHAω-3組織的臨床研究數據庫發表了40000篇關于EPA和DHAω-3的文章。一項會員調查還顯示了整個行業的企業社會責任(CSR)和可持續發展目標(SDG)示例。


            “海產品原料主要用于滿足營養需求”


            雀巢普瑞納北美公司的Reid Lilly簡要介紹了寵物食品行業的概況。海產品原料主要根據成品種類(干糧或罐裝/袋裝濕糧等)以各種不同的形式(新鮮、冷凍、粉、油)用于滿足營養需求。


            魚油用于提供ω-3脂肪酸、EPA和DHA,而魚粉則用于提供蛋白質,包括必需氨基酸、脂肪酸和膽堿。


            美國飼料管理協會(AAFCO)針對動物和寵物的原料定義和營養要求制定了指南。海產品被視為小狗和小貓的必需營養素。而營養特性可以樹立品牌形象。高ω-3脂肪酸含量有助于皮膚和皮毛的健康,而高EPA/DHA含量有助于大腦健康。粉和油的質量很重要。因為貓和狗很敏感,可以分辨出低質量的粉和油;這可能會導致適口性下降,從而損害品牌聲譽。


            由于新冠肺炎疫情極大提升了寵物收養率(超過2300萬美國家庭在疫情期間收養了寵物),寵物食品的需求也在增長。與同類行業相比,寵物食品行業對經濟下行的抵御能力更強,預計將保持穩定增長。北美仍是該行業最大的市場,其次是英國、法國、巴西和俄羅斯。越來越多的消費者要求他們的魚和海產品來自可持續的來源。循環水產養殖系統也在持續增長。


            監管方面的最新消息:“目前,歐盟的魚粉或飼料中仍不允許使用乙氧基喹啉”


            IFFO技術總監葛柏巒博士(Dr Brett Glencross)解釋說:“歐洲食品安全局 (EFSA)最近針對乙氧基喹啉給出了科學意見,承認了在首次意見(其后已得到了澄清)中發現的許多問題和數據差異?!?目前,歐盟的魚粉或飼料中仍不允許使用乙氧基喹啉。歐盟委員會修訂了《暫停監管條例》(將于2022年12月31日前進行審查)。然而,其他國家的監管機構(如美國食品藥品管理局(FDA)和中國農業部)已經審查了乙氧基喹啉的安全性,并允許其繼續作為抗氧化劑使用。


            為了應對這些變更,IFFO正在開展一個項目,使用兩種不同的氧彈計,將一系列不同的新型抗氧化劑與乙氧基喹啉進行比較,以檢測它們的潛力。


            另一種抗氧化劑丁羥甲苯(BHT)作為飼料添加劑在歐盟仍處于重新授權過程中。歐洲食品安全局的科學意見仍有待發布(預計將于2022年發布)。


            針對目前歐盟委員會關于禁止將設施雙重使用于人類直接消費和飼料級魚油的生產的規定,歐盟委員會健康總司(DG SANTE)的立場保持不變。歐洲魚粉和魚油生產商組織(EFFOP)和IFFO將采取協調行動。同時,秘魯國家漁業衛生局(SANIPES)提出了一些與上述歐洲衛生法規有關的議題,并要求秘魯的所有生產線必須符合運往歐盟的人類消費級魚油標準。


            美國《海洋哺乳動物保護法》(MMPA):利害攸關


            葛柏巒博士解釋說,在美國,《海洋哺乳動物保護法》(MMPA)旨在減少與國際商業捕魚作業相關的海洋哺乳動物副漁獲物。該法規要求向美國出口魚類和魚類產品的外國漁業使用的標準在有效性方面與美國使用的標準具有可比性(以及可比性調查結果)。為期五年的豁免期已在2021年底結束。美國關于國際商業捕魚作業的可比性調查結果將在2022年12月31日前公布。美國國家海洋和大氣管理局(NOAA)聲稱,不希望擾亂合法貿易,如果不適當考慮意外貿易中斷和對儲存/運輸中的貨物認定的風險,則不會對高度加工產品實施進口禁令。


            生命周期評估(LCA):比較產品和服務的所有環境影響


            生命周期評估(LCA)是一個重點關注領域。葛柏巒博士解釋道:“生命周期評估旨在通過量化物質流動的所有投入和產生,并評估這些物質流動如何影響環境,來比較產品和服務的全部環境影響?!比藗冊啻螄L試針對該領域設定一些標準(ISO和歐盟產品環境足跡(PEF)分類規則)。為了共享數據和增進了解,IFFO加入了全球飼料生命周期評估研究所(GFLI)。這是一個獨立的動物營養和食品行業研究所。該研究所致力于開發一個公開的動物營養生命周期分析(LCA)數據庫。這項工作的潛在好處包括可以支持生產商建立正確的流程,并了解各項益處和要求。它還將幫助用戶更明確的了解各項要求,從而使供應商之間的競爭更加公平。


            經濟魚投入魚產出比(eFIFO):該比率究竟意味著什么?它將帶給我們哪些益處?


            魚投入魚產出比(FIFO)是指為生產飼料中的海洋原料而捕獲的魚與水產養殖業中產出的魚之間的比率?!?/span>但是,這個比率過高估計了海洋原料在水產養殖業中的影響,而且經常被錯誤地使用或重復計算。”荷蘭Blonk Sustainability公司數據和方法專家、英國斯特林大學水產養殖研究所博士研究生Bj?rn Kok說。


            這是因為該方法通常沒有考慮到海洋原料的多重用戶。例如,鮭魚需要的魚油比魚粉多,但多余的魚粉隨后會用于其他用途。因此,該方法與氣候變化、碳足跡、用水量和用地量等其他環境足跡的計算不兼容。


            經濟魚投入魚產出比(eFIFO)通過使用生命周期評估中常用的方法來幫助解決重復計算的問題。將經濟魚投入魚產出比與舊的5:1魚投入魚產出比進行對比的結果表明,經濟魚投入魚產出比要低得多,約為2.5;而在2020年,這個數字小于1。


            這種差異是因為之前的方法計算了生產魚粉所用的魚和生產額外的魚油所需的魚。但忽略了同時產出并用于鯰魚等其他水產養殖物種或其他行業的魚粉。而經濟魚投入魚產出比的方法則通過經濟分配避免了這種情況。


            經濟魚投入魚產出比表明,水產養殖業產出的魚是飼料中使用的魚的三到四倍。


            全球飼料生命周期評估研究所(GFLI)數據庫的優勢


            全球飼料生命周期評估研究所(GFLI)技術管理委員會主席Tom Battagliese解釋說:“全球飼料生命周期評估研究所數據庫允許飼料、畜牧和水產養殖行業使用基于統一方法的數據,并以透明和可靠的方式計算產品的環境足跡。它還允許進行基準測試和有意義的比較?!?/span>


            這使得利用具有較低足跡/噸的飼料生產具有較低足跡/公斤的食品(養殖魚/豬/家禽)成為可能。該數據庫不僅涵蓋生產單位,還涵蓋飼料原料及其加工過程,直至養殖場生產、加工、運銷、消費和廢物處理。它符合聯合國糧農組織家畜環境評估與表現聯盟(LEAP)關于飼料的指南,可以確保生命周期分析飼料數據集的完整性和質量,確保其涵蓋氣候變化、臭氧消耗、人體毒性、酸化等影響。


            目前,約有關于加拿大和美國的作物以及歐洲的主要飼料原料的1000個數據集。關于巴西作物、美國加工原料、魚類飼料和飼料添加劑的更多數據正在搜集整理中。每個數據集都涵蓋了19種影響類型,并包括總體數據質量評分(產品環境足跡法)。


            用于魚粉或魚油的漁業的可持續性:建議采用全行業方法


            可持續漁業伙伴關系組織(Sustainable Fisheries Partnership)的Dave Martin介紹了他們的《用于魚粉或魚油的漁業(Reduction Fisheries)報告》(2021年12月)的最新內容。該報告評估了用于生產魚粉或魚油的25種主要魚類種群,并將大多數魚類種群評為“管理良好”或更佳。經認證的漁場的可持續性表現穩步提升。而在2021年,由于藍鱈魚和挪威鯡魚的原因,整體可持續性表現略有下降。大多數漁場仍被評為管理良好。這些漁場是用于供給鮭魚飼料生產的重要漁場,但仍需進一步改善。


            名為“目標75”的一項倡議,旨在確保13個關鍵行業的75%的海產品是可持續的或定期進行經認證的改善。2021年進行了定義擴展,使用標準的聯合國糧農組織物種種群和數據來改進跟蹤。結果表明,改進已經停滯不前,未來還有很多工作要做。


            評估海洋原料的方法有很多,包括漁業改善計劃和認證標準。對于海產品買家,可持續漁業伙伴關系組織建議采用全行業方法。因為逐一審查各家公司或各條供應鏈的難度太大。有關透明度的要求不僅應該針對已經受到嚴格審查的鮭魚飼料,而且還應該針對蝦、巴沙魚甚至雞肉和豬肉。買家應該保持參與,且不要忽略西非或東南亞等熱點地區??沙掷m漁業伙伴關系組織已采取進一步行動,發起全球海洋原料圓桌會議,與IFFO和價值鏈的各方代表一起推動對話和行動。


            標準制定要點


            MarinTrust執行主席Libby Woodhatch解釋說,聽取世界各地證書持有者和利益相關方的意見,了解認可度以及與其他標準的協同作用,并對所有標準進行測試,對于MarinTrust至關重要。MarinTrust工廠標準第2版的進一步審查正在進行中,并將舉行幾次區域研討會,以研究對現行標準的任何擬議變更所帶來的各種影響。


            新版標準將納入關于社會標準的其他關鍵績效指標,以及關于副產品及其可追溯性的更新條款。


            標準的正式試行將在2022年4月下旬至6月經由認證機構進行。Woodhatch補充道:“試行將采用不同的形式,包括遠程審計和增強遠程審計。我們正在世界各地尋找試點地區,最好是在各個主要地區/大陸?!?/span>


            在多利益方MarinTrust管理機構委員會于2022年第3季度最終簽署同意之前,將進行為期60天的公眾咨詢。


            “一切尚未可知?!彼偨Y道。

            本文來源:IFFO

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