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            正確認識養殖中微生物對水環境擔負的“職能”

            發表時間:2022/4/16 10:18:25  來源:騰氏水產  瀏覽次數:1125  
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            一、水產養殖中微生物“菌隊”擔負的“職能”是什么?


            不破不立,不僅敢于打破一個舊世界,更善于建設一個新世界?,F代水產養殖就會經常用到微生物“菌隊”來破、立魚蝦賴以生存的水環境。


            那么,水產常用微生物到底有哪些呢?它們擔負的“職能”是什么呢?下面我為老鐵們慢慢道來。


            水產養殖過程中常用微生物通常指芽孢桿菌、光合細菌、EM菌、乳酸菌、酵母菌等益生菌,它們在水產養殖過程中拌料潑水,替抗免疫,應用廣泛,功能多多。今天只分析這些有益微生物在養殖水體生態鏈里擔負哪些“職能”!只有真正正確理解了它們的作用方向,才能有的放矢,才有針對性。


            養魚先養水,搞養殖的朋友們都知道這個道理!養水,顧名思義,對魚蝦來講,就是有營養有養分有溶氧的水,具體表現就是肥、活、嫩、爽。實際上,魚蝦生存的水環境也是跟人類社會一樣,有著類似“社會”體系的微生態環境,都是由藻類、浮游生物、細菌等肉眼看得見的、看不見的、但都是有生命的水生生物“各階層”組成。


            事實上,在人類有養魚歷史以來或近幾十年前,人們在沒有過度追求養殖密度的時候,這個水生“社會”還算“和諧”,“社會各階層”相安無事。隨著人類社會快速發展,人們對養殖水產品需求的快速增加,讓養殖戶們不得不在現有的養殖場(塘)增加養殖密度,原有的水生態環境已嚴重失衡,于是這個“社會”就會發生“動亂或戰爭”。


            二、該用什么“菌隊”來“干”藻?當遭遇氨氮、硫化氫等問題用什么“菌隊”來解決?


            由于每天殘餌糞便大量累積,死藻淤積,氨氮、亞鹽、硫化物等有毒有害物質迅速上升,腐敗菌、弧菌、病毒等病害滋生......給原有的水生生物鏈造成嚴重的破壞,一旦達到臨界點,整個水生環境就會崩塌,輕則魚蝦發病,重則死魚死蝦,造成重大經濟損失。


            經驗豐富的養殖戶則會根據水質的不同情況,調集芽孢桿菌、光合細菌、EM菌、乳酸菌、酵母菌等“重兵集團”、“特種兵”進行“武力彈壓”或強力干預,對養殖水體進行調控和改良,讓養殖水環境重新達到一個新的生態平衡。


            不明就里、不懂這些微生物的“社會職能”的養殖戶,可能會出現病急亂投醫,在不清楚水生“社會”有哪些“敵人”的情況下,胡亂的把各種微生物一起倒在水里?;蛘邿o序投放,以為可以把水調回來。比如藻類過度繁殖引起的水濃,該用什么“菌隊”來“干”藻?當遭遇氨氮、硫化氫這些“敵人”用什么“菌隊”來對付?


            凡此種種,不一而同。作為從事水產多年的老兵,我對這些微生物有一些獨特的理解,如果拿國家軍隊跟這些“菌隊”相比,發現他們有很多類似的“職能”。


            又是“敵人”,又是“菌隊”,那么這些微生物“菌隊”又是如何“打仗”的呢?


            三、清楚明白各種微生物的“職能”,有助于水產養殖提高成功率


            上面講到,養殖水環境里出現了殘餌、糞便、死藻等衍生的氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等水生環境的“敵人”,而“阻擊”這些“敵人”的微生物“菌隊”就該上場了。它們是怎么打仗的呢?


            擅長攻城略地,打攻堅戰、陣地戰的部隊是陸軍,是主攻部隊;芽孢桿菌就是擔負著主攻“部隊”的“職能”,它們“大軍團”“作戰”,就是要分解水體中大量沉積的殘餌糞便等大分子有機質、控制大規模繁殖的藻類;當主攻部隊把山頭、城市打下來了,打掃戰場的就歸醫務兵、擔架兵、民兵;而光合細菌在水環境中就是擔任芽孢桿菌“大戰”后清潔、凈化“戰場”的工作;經芽孢桿菌處理后的大分子有機質就變成了小分子有機物,這時候,光合細菌就對小分子有機物、氨氮、硫化氫等進行徹底進行“清掃”,達到凈化水環境的目的。


            戰爭結束了,百姓要休養生息,社會要穩定團結,警察部隊就是維持社會穩定的一支部隊;EM菌此時就擔負著水環境的 “警察之職”,對水生 “社會”的不安定因素的進行管控和“維穩”工作,不讓藻類過度繁殖,不讓有害菌滋生,提供豐富的有機酸發酵碳源及營養,重新架構起一個有益于魚蝦生存的水體微生態平衡;至于乳酸菌、酵母菌等益生菌,類似于反恐、生化等特種部隊,對水生養殖動物的特別“需求”提供“保護”,比如針對魚蝦腸道健康、肌體免疫等問題。


            理解了幾種水產養殖常用微生物“職能”后,對養殖水環境出現的不同“敵人”就可以“派遣”不同的“菌隊”“殲滅敵人”,或者“多菌種”聯合“作戰”!作為水產從業人員,還是養殖戶,清楚明白各種微生物的“職能”,有助于水產養殖提高成功率,增加經濟效益!

            微生物如何作戰?正確認識養殖中微生物對水環境擔負的“職能”

            作者 | 蔣常德 肖運濤 新漁生物科技

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