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            究竟是否應該對進入越冬期間的魚類停止投喂飼料?

            發表時間:2022/4/9 0:23:00  來源:農財寶典  瀏覽次數:1519  
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            對于已經進入越冬期間的養殖魚類,水產養殖業者是否還需要適當地投喂水產用飼料?迄今為止在我國不同水產養殖地區的水產養殖業者,依然尚保持不同觀點與做法。本文從“冬釣比賽”活動給予人們的啟示,聯系到近幾年來在我國一些水產養殖地區春季發生的所謂的養殖魚類“越冬綜合征”的誘發原因,認為在養殖魚類越冬期間堅持投喂適量的水產用優質飼料是很有必要的。對進入越冬期的養殖魚類投喂適量優質飼料,不僅能補充越冬期間魚類的能量消耗需求、達到“不落膘”的效果,也是預防養殖魚類春季發生所謂“越冬綜合征”的有效措施。

            在我國部分水產養殖地區,迄今為止依然存在當池塘水溫低于一定程度的時候,就停止對養殖魚類繼續投喂餌料的養殖習慣。其實,在素有“現代養魚經”之稱的《中國淡水魚類養殖學》一書中,就已經明確地告訴我國廣大的水產養殖業者:“冬季或早春氣溫低,魚類攝食量少,但在晴天無風氣溫升高時,須投喂少量精飼料,以供魚體活動所需能量消耗,使魚不致落膘”(劉健康、柯碧梧主編,中國淡水魚類養殖學,第三版,北京:科學出版社,1992,p 369)。在這本書中,已經明確地告訴我國廣大的水產養殖業者,冬季因為水溫低,養殖魚類攝食量雖然會少一點,但是,水產養殖業者如果能在冬季的晴天無風氣溫升高的時候,對進入越冬期間的養殖魚類投喂少量的飼料的話,對越冬魚類補充所需的能量消耗以及保證在越冬期間“不落膘”等,都是非常有益的。

            1.看“冬釣比賽”、聽優勝者說

            在水溫低下的嚴寒冬季,作為變溫脊椎動物的魚類究竟是否仍然存在攝食行為?水產養殖業者對進入越冬期間的養殖魚類采取停止投喂飼料的養殖習慣,究竟是否具有科學依據?對于我國不少水產養殖地區的水產養殖業者而言,依然至少是沒有一個足夠清晰的概念。

            如果有機會看一看每年都會在我國哈爾濱舉辦的“冬釣比賽”的話,就應該是可以明白上述問題的答案了。參加“冬釣比賽”的選手們,均需要在冰層厚度在1.0M以上的冰面上鑿開一個洞,將掛有釣餌的釣線和魚鉤放入冰洞中,即將生活在冰層之下水體中的魚兒釣上來(圖1)。

            圖1 冰上釣魚(圖片來自網絡)

            毫無疑問,如果進入越冬期間的魚類真的是不再有攝食行為的話,這個“冬釣比賽”活動也許就不會存在了。因此,每年均如期舉辦的“冬釣比賽”活動已經告訴人們,即使生活在冰層厚度超過1.0M以下的魚類,也還是具有攝食行為的。

            廣大的水產養殖業者還可以從“冬釣比賽”活動優勝者的介紹的經驗中,學習到一些對越冬期間養殖魚類的管理經驗。譬如,在進行冰釣比賽的時候,參賽者將垂釣的位置選擇就適宜的深水區,就可能釣到更多的魚類。這是因為在嚴寒的冬季,距離冰層越近水域中水體的溫度就會越低,而距離冰層越遠的水域中水體的溫度也就相應地高一點了,而此時的越冬魚類容易在水溫相對較高的位置群居。因此,垂釣者將釣餌投放到這樣的位置,釣上魚來的機會自然就會多一些了。水產養殖業者如果能在為養殖魚類越冬準備越冬池塘的時候,考慮到將越冬魚池的水位保持在比較高的位置,對于防治越冬魚類因水溫低而發生凍傷是特別有益的。一般而言,在我國華中地區,將養殖魚類越冬池水位保持在1.8~2.5M是比較適宜的。

            其次,參賽者將垂釣點選擇在面向陽光,背對寒風的地方,能釣上魚來的機會也就會多一些了??赡苁且驗檫M入越冬期間的養殖魚類為了取暖,在越冬池塘的面向陽光,背對寒風之處,就成了養殖魚類喜愛群聚的適宜場所的緣故吧。因此,水產養殖業者在選擇養殖魚類的越冬池時,將越冬魚池選擇在面向陽光,背對寒風的地方,就能保證養殖魚類在越冬期間有一個相對溫暖的棲息場所。

            其三,有經驗的冰釣者往往選擇在水草比較密集的地方垂釣,實踐證明在有水草的地方,能釣上魚來的機會也會多一些。這是因為在水體中有草加持的位置,不僅水溫相對會溫暖一些,同時,水體中的溶氧量也相對會高一點。越冬魚類聚集在水草比較多地方,不僅可以獲取溫暖,而且還能有相對充足的溶氧量滿足其魚體需求。因此,在養殖魚類越冬池塘中保持比較高的溶氧量,對于養殖魚類順利越冬是非常重要的。因為養殖池水中的溶氧主要是來自浮游植物的光合作用,注意在越冬池塘中投放一些能肥水的物質,讓水體中的浮游生物保持一定的豐度(豐富的各種浮游生物還是越冬池塘中的鰱 Hypophthalmichthys molitrix 、鳙 Hypophthalmichthys nobilis 等慮食性魚類的餌料生物),是保證越冬池塘水體中具有較高溶氧量的重要措施。

            2.要滿足需要、應避免浪費

            養殖魚類因為種類不同,對水體溫度的適應范圍也有所不同。在同樣低溫的水體中,不同種類的魚類攝食水平也是不一樣的。對于不同的養殖魚類,如何確定在越冬期間的投喂飼料量,是水產養殖業者在越冬期間給養殖魚類投喂飼料時應該考慮的重要問題。

            因為越冬期間養殖池水水溫比較低,總體而言,各種養殖魚類的攝食都不如水溫較高的季節旺盛的,對飼料的消化能力也會相對比較弱,如果一次性投喂飼料量過多,不僅會造成飼料的浪費,還會污染養殖水體。但是,如果投喂的飼料量太少,也可能難以滿足越冬魚類“不落膘”的營養消耗的需求。

            如何做到既滿足越冬養殖魚類營養消耗的需求,又能避免飼料的浪費,就需要水產養殖業者在實踐中摸索出相對準確的投喂飼料量。要解決這個問題,就需要根據養殖水體溫度以及池塘中各種魚類的實際數量,每天按照一定的比率投喂飼料后,定時在投喂飼料的場所,檢查養殖魚類對投喂飼料的攝食狀況,最后根據越冬魚類的攝食情況,及時地進行投喂飼料量的調節而獲得比較適宜的投喂量。

            對進入越冬期間的養殖魚類堅持投喂適量的飼料,不僅是為了滿足越冬魚類“不落膘”的營養消耗需求,也是對防止越冬養殖魚類在翌年春季發生所謂“越冬綜合征”的有效措施。

            華中地區的水產養殖業者大多非常清楚,最近幾年在我國華中地區的越冬養殖魚類發生的所謂“越冬綜合征”,已經給我國的水產養殖業造成了重大的經濟損失。隨著人們對養殖魚類“越冬綜合征”的病因研究與流行病學調查的逐步深入,已經將引起“越冬綜合征”的原因,聚焦到了養殖魚類在進入越冬前,水產養殖業者對越冬魚類投喂了劣質飼料的緣故。

            通過對在不同養殖區域發生“越冬綜合征”的實際情況進行分析時,大致明白了越冬后的養殖魚類,春季出現暴發性死亡的所謂“越冬綜合征”,主要是在我國水產養殖業比較發達的華中地區發生。而養殖魚類越冬期更長的我國北方養殖地區,如遼寧、黑龍江和內蒙等地區,以及養殖魚類幾乎沒有越冬期的廣東、廣西和海南省等南方水產養殖地區,養殖魚類幾乎沒有或者很少出現春季大量死魚的所謂“越冬綜合征”現象。

            究其“越冬綜合征”的致病原因也是非常簡單、明了的,這就是因為在養殖魚類越冬期更長的遼寧、黑龍江和內蒙等地區,水產養殖業者已經習慣于用餌料系數(飼料消耗量/增重量×100%)評價水產用飼料質量的優劣,而且通常將水產用飼料的餌料系數,計算精準到小數點后面三位數后進行比較,翌年就只選擇用餌料系數最低的飼料廠家生產的水產用飼料。于是,這樣做的結果就成功地避免了選用到劣質水產用飼料。

            而在養殖魚類幾乎沒有越冬期的廣東、廣西和海南省等地區,由于水產養殖業者在冬季也在繼續投喂水產用飼料,即使投喂的水產用飼料質量不是很高,因為養殖魚類不存在由于越冬期間停喂飼料,導致越冬期間營養物質積累不夠的困擾。因此,也就沒有或者比較少暴發所謂養殖魚類“越冬綜合征”。

            在華中地區有一部分水產養殖業者,因為已經習慣于在進入養殖水溫比較低的冬季后,就停止給越冬養殖魚類繼續投喂飼料,在客觀上導致養殖魚類在進入越冬期后,完全依靠在越冬前攝食飼料中的的營養物質在魚體內的積累,熬過漫長的冬季。如果越冬前水產養殖業者選擇的是劣質飼料投喂養殖魚類的話,進入越冬期的養殖魚類在渡過漫長的越冬期間,就必然會遭遇積累的營養物質和能量不能滿足其機體消耗需求的問題,也就必然會導致養殖魚類自身的免疫機能下降。而對于免疫機能低下或者已經喪失了免疫防御能力的越冬魚類而言,感染任何環境中本來就長期存在的致病性生物,都是不難理解的了。也就是說,一些研究者們從免疫力低下或者喪失了免疫能力的患有“越冬綜合征”的魚體內,找到一些種類的致病性生物,都是不足奇怪的事情了。

            綜上所述,尤其是華中地區的水產養殖業者,改變長期以來形成的水產養殖習慣,對進入越冬期的養殖魚類,堅持適當地投喂一些高品質的水產用飼料,無論是為了滿足養殖魚類在越冬期間“不落膘”的營養消耗需求,還是防止越冬養殖魚類在翌年春季發生所謂“越冬綜合征”,都是具有現實意義的有效措施。

            作者:
            華中農業大學 陳昌福
            武漢科研時代生物技術有限公司 周鑫軍
            浙江省舟山市海洋與漁業局 油九菊 夏楓峰

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