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            低蛋白日糧:豬飼料成本優勢與養殖生產性能影響解析

            發表時間:2022/4/2 2:08:40  瀏覽次數:2137  
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            低蛋白日糧是當前畜牧行業的熱點話題,也是未來養殖的趨勢,對于低蛋白日糧,飼料廠和養殖場最關心的兩個問題是“有沒有成本優勢,生產性能如何”,筆者就這兩個問題以豬飼料為例在此給予分析和解答。

            1、低蛋白日糧的成本優勢與豆粕價格、氨基酸價格密切相關。

            豆粕是畜禽飼料中主要的蛋白質來源,尤其是豬飼料,但是我國大豆主要靠進口,所以豆粕價格波動較大,而且最近一直是高位運行,未來隨著我國飼料產量的持續增加,豆粕價格也很難降下來,所以如何降低豆粕的使用量,是降低飼料成本的關鍵。

            當然,在降低豆粕使用量的同時,日糧中還要額外補充一些人工合成氨基酸來平衡日糧氨基酸,所以氨基酸價格也與低蛋白日糧成本息息相關;不過隨著氨基酸工業的發展、技術的成熟,氨基酸的成本不會有太大的增加,甚至會降低。

            2、低蛋白日糧可降低飼料成本9-106元/噸。

            根據譙仕彥等(2019)研究發現,通過降低豆粕添加量,用玉米等其他原料代替并平衡氨基酸后,低蛋白日糧可以降低飼料成本9-106元/噸(飼料原料價格按照2018年8月份核算)。

            其中,20-50kg,粗蛋白從18%降到15%,豆粕用量降低10.11個百分點,配方成本降低106元/噸;50-80kg,粗蛋白從15.5%降到13%,豆粕用量降低8.16個百分點,配方成本降低42元/噸;80-120kg,粗蛋白從14%降到12%,豆粕用量降低6.51個百分點,配方成本降低9元/噸??梢?,豆粕添加量比較高的保育料和仔豬料階段(20-50kg)做低蛋白日糧性價比最高。

            3、保育豬飼喂低蛋白日糧不影響生產性能,甚至略有提高。

            根據譙仕彥等(2019)研究發現,7.6kg左右的保育仔豬,飼喂低蛋白日糧不影響生產性能,甚至略有提高。其中,高蛋白組粗蛋白為19%,低蛋白組粗蛋白為17%,兩組凈能和可消化氨基酸水平相當,飼喂實驗時間為28天。

            其中,高蛋白組,初始體重為7.78kg,終末體重為17.07kg,ADG為332g,ADFI為554g,F/G為1.67;低蛋白組,初始體重為7.64kg,終末體重為18.21kg,ADG為378g,ADFI為592g,F/G為1.57。

            可見,低蛋白日糧不僅沒有降低生產性能,反而增加了日增重、采食量,降低了料肉比,對生產性能略有提高。

            4、低蛋白日糧設計的關鍵點是蛋白利用的提高。

            低蛋白日糧由于豆粕的添加量降低,雜粕、玉米或者其他副產物的用量增加,由于增加的這些原料中的蛋白利用率比豆粕低,勢必影響成品飼料的蛋白利用率,所以,要通過各種方法來提高低蛋白日糧的蛋白利用率。

            首先可以通過細粉、熟化等生產工藝對原料進行處理以促進原料的消化吸收;另外,我們可以通過降低飼料系酸力的方法,來維持胃內低的pH值環境,酸性環境可提高胃蛋白酶的活性,進而提高蛋白原料在胃中的消化率;同時,酸性的食糜進入十二指腸后可以刺激胰液大量分泌,提高胰蛋白酶的總量和總活性,進而提高蛋白原料在腸道中的消化率。關于如何降低飼料系酸力,比較直接有效的方法是利用甲酸鈣來代替配方中的石粉。

            綜上,適當降低豬日糧中的蛋白質水平、平衡好氨基酸、提高飼料中蛋白質的利用率,是降低飼料成本和養殖成本的有效途徑;科學成功的低蛋白日糧不但不會影響豬的生產性能,甚至有略微提高的正向效果;低蛋白日糧設計的關鍵點是提高飼料中蛋白質的利用率,可以采用細粉、熟化、添加甲酸鈣代替石粉。

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