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            淺談鰱魚人工養殖技術

            發表時間:2022/4/17 22:42:25  作者:于建萍  瀏覽次數:791  
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            鰱魚是我國四大家魚之一,其具有生長周期短、成活率高等優點,受到養殖戶的青睞。近幾年黑龍江鰱魚養殖技術水平越來越高,養殖規模不斷擴大,但在養殖過程中也遇到諸多問題,影響養殖質量,降低了養殖效益。因此,要樹立科學養殖意識,結合鰱魚的生活習性,采用先進的養殖技術,提高鰱魚的養殖質量。

            1 鰱魚的生活習性

            鰱魚是一種濾食性淡水魚,體型側扁、稍高,呈紡錘形,口寬大,鰓耙似海綿狀,一般 3?kg 以上的雌魚便可達到成熟,在4~5月產卵。其主要以浮游動物為食,在養殖過程中可以飼喂豆渣、豆漿、米糠、配合飼料等。對鰱魚的生活習性進行分析可以發現,春、夏、秋季節其會在中上層水體活動,入冬以后因溫度較低會進入到深水區域,而且少吃少動。鰱魚海綿狀的鰓耙會過濾選取水中的浮游生物,喜食草魚的排泄物,雞、牛的糞便,豆渣粉以及人工微顆粒飼料等。在鰱魚的養殖過程中,發現其喜好肥水,且喜高溫,在24~30℃的環境下生長良好,黑龍江地區一年中只有在 7~9 月溫度較高,因此這一階段是鰱魚生長最迅速的時期,而在“立秋”以后,鰱魚的食欲下降,生長也會變慢。鰱魚對氧氣的需求較旺盛,缺氧時會浮頭呼氣,且會很快死亡。據統計,池養條件下且餌料充足的情況下,當年魚可長到500~800?g,三齡魚體重可達到 3~4?kg 。

            2 鰱魚人工養殖技術

            2.1 網箱養殖技術

            網箱養殖是常見的一種鰱魚養殖技術,能夠充分利用水資源,養殖成本較低,可實現較大規模的養殖。在養殖過程中需要掌握以下要點。

            2.1.1 水質條件 網箱養殖對水質條件要求較高,首先需要選擇進排水方便、供水充足穩定、水源無污染、生態環境良好的水域,透明度不低于 20?cm,而且水域范圍要大,可容納較多的浮游植物,同時要保證水源及環境衛生,避免鰱魚因水質不好染病或死亡,網箱養殖的水域應該確保水體較肥,溶氧量在 5?mg/L 以上,pH 值7~8.5,浮游生物量不小于 10?mg/L,此外,衛生條件也要達標,要遠離污水排放區域,選擇流動性較好的水域,且避免垃圾堆積等。

            2.1.2 網箱結構設計 網箱應選擇聚乙烯材質,其直徑在 1.1~1.2?m、網眼大小在 2~5?cm,網箱長、寬、高為 4?m×7?m×2?m,一般尺寸上下浮動不大于 20?cm。網箱采用單層網布,應將所有網箱全部連接到一起,并使用沉子進行固定,以免網箱在水中發生漂移。

            2.1.3 網箱的放置 為保證鰱魚的良好生長,應將網箱放置在寬闊、陽光充足、水溫較高的水域中,且水體深度在 5~8?m,流速不應過快。就黑龍江地區來說,鰱魚魚種最佳下水時間為 5~6 月,此時水溫度較低,魚苗的存活率較高。放養魚種的規格和密度可根據具體養殖情況和需求選擇,一般單體重量為 80?g 的魚種需要投放450~500 尾 /m 2 ,單體重量為 350?g 的魚種投放200~250 尾 /m 2 。在實際投放魚苗之前需要對網箱進行消毒,避免發生病菌感染。

            2.1.4 做好網箱管理工作 一般新網箱需要提前在水域中浸泡7~10?d,處于水中的網箱會在浮游生物的作用下附著大量細菌,因此還需要定期清洗網箱,為了保證網箱當中有足夠多的餌料,需要定期移動網箱。在清理網箱時,可以采取以下幾種措施,一是將網體的一半露出水面,置于烈日下曝曬,當氣溫在30~31℃時,曝曬85?min 即可把箱體附著的絲狀藻類等生物殺死;二是可以把箱體網片各個部分輪流露出水面,灑上石灰水或草灰,使附著生物死亡,或用硫酸銅溶液0.7~1.0?mg/L 潑灑網片,也能夠去除一些絲狀藻類。

            2.1.5 餌料投喂 鰱魚生長期間需要攝取浮游生物為食,當浮游生物無法滿足其生長需求時,需要增加人工餌料,一般每日投喂 1~2 次自配的粉狀混合飼料(20% 進口魚粉、20% 豆粕、30%菜籽餅、30% 麥麩)即可。

            2.1.6 做好施肥工作 要合理投放有機肥及化肥,以此促進浮游生物的生長。在魚種放養后,定期追肥,追肥頻率為7~10?d,每667?m 2施 100~150?kg 堆綠肥或糞肥汁液。

            2.2 鰱魚池塘養殖技術

            2.2.1 池塘要求 池塘面積需要結合養殖實際考慮,水深應在 2~3?m。挖好的池塘還需要曝曬一段時間,并使用生石灰進行消毒,一般每 667?m 2用生石灰50~75?kg,由于生石灰與水反應的過程會放出大量的熱,可以殺死池塘中部分微生物。之后就可以注入新水,在池塘中施加發酵好的糞肥 3750?kg/hm 2 。

            2.2.2 投放魚苗 當水體溫度為 6~8℃時可以投放魚苗,一般 667?m 2 魚塘可養殖鰱魚 15萬~20 萬尾。

            2.2.3 養殖管理 隨著魚苗的生長,可進行適當的分群,避免密度過大導致水體養分不足。也可以用草魚、青魚、鰱魚搭配養殖的方式來完善池塘的生態系統。加強水質的調控,由于鰱魚食物攝取需求量較大,排泄物較多,需定期向水體注入氧氣,夏季高溫的環境下還應該及時注入新水,保證池塘水體充足,水質清潔。還應該注意鰱魚的越冬管理,一是要注意水池的保水性及整潔度,越冬魚分規格并塘,將密度控制在0.3~0.6?kg/m 3 ,冰下水深保持在 1.5?m 左右;二是在冰封前 3~5?d,每公頃用 90% 晶體敵百蟲1.5~3.0?kg 全池潑灑,殺滅一些容易大量繁殖的浮游動物,如劍水蚤、犀輪蟲、纖毛蟲等,浮游植物量應保持在 25~50?mg/mL;三是要保持冰面透光性,如遇雨雪天氣,結烏冰時應及時掃除冰面上的積雪,以保證冰下有足夠的光照,打冰眼觀察水質及魚的活動情況 。四是適當補水和增氧,補水時應注意水溫和浮游動物情況,嚴重缺氧時,可采取機械增氧的方法來增氧,一般采用間歇開啟或白天開、夜晚停的方式,當水溫降到1℃以下時,應立刻停止。

            3 魚病防治技術

            3.1 常見魚病的治療

            3.1.1 暴發性出血病 患有暴發性出血病的魚群常出現“暗浮頭”現象。發病初期,魚常在水面下 10?cm 左右緩慢游動,對人影反應靈敏,病情嚴重時則反應遲鈍或無反應。針對暴發性出血病,每千克飼料中添加 5?g 恩諾沙星,同時加維生素 K 或維生素 C 進行治療,并使用阿維菌素20?mL/667?m 2 進行殺蟲,做好魚塘的消毒工作。

            3.1.2 腹水病 患有腹水病的病魚體背發黑,口腔、鰓蓋、下頜、眼和眼周圍、腹部、鰭基和鰭條等部位有出血斑,肛門紅腫突出。該病治療難度較大,而且還會造成大范圍的傳播。針對腹水病,可以全池潑灑二氧化氯,隔日1次,連用3次,同時使用生石灰15?kg/667?m 2 潑灑全池進行消毒。

            3.1.3 溶血性腹水病  患有溶血性腹水病的病魚腹部、鰭基部、眼下眶充血,嚴重的病魚背部肌肉出現典型的出血點。病魚食欲下降甚至會停食,在數日內能引起大批死亡。針對溶血性腹水病,可使用旺碘按照每667?m 2? 0.5瓶的劑量全池潑灑進行消毒。首先需要停料1~2?d,然后減料2/3,第1天使用肝膽立康2000?kg 調理肝膽1?d;第2天開始使用肝膽立康按照2000?kg?+ 止血康500~1000?kg,連續內服5?d 即可。

            3.2 魚病的預防

            防治魚病最重要的是要做好預防工作,“防重于治”的思想要貫穿整個養殖過程。第一,要做好藥物清殺,放養魚種前對養殖水體進行藥物消殺,殺滅各種病原菌、寄生蟲等;第二,定期清除多余淤泥,控制淤泥層在 5~10?cm,可以使用一些微生態制劑調節水質;第三,魚種投放之前,要做好魚體消毒工作,可以使用漂白粉、高錳酸鉀、食鹽、硫酸銅、敵百蟲等進行消毒;第四,日常管理中要多觀察,對水體和魚群情況定時巡視,發現問題及時處理。

            4 總結

            科學養殖技術的應用對提高鰱魚的養殖質量與產量有著十分重要的現實意義,因此養殖戶要加強學習,做好養殖管理工作,注意鰱魚的疾病預防與治療,避免因疫病問題造成養殖損失。

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